Numerosi risotti diversi proposti nell'arco di nove giorni, serate top con menù completi a base di riso realizzate da chef stellati, prodotti territoriali enogastronomici da abbinamento in degustazione
Programmazione dei risotti
SABATO 27 ottobre
- Risotto alla birra Menabrea mantecato al formaggio Sbirro (Ramella)
- Risotto ai funghi porcini della Valle Oropa (Ramella)
- Risotto Gentile (Calcagno)
- Risotto con fonduta di caprino e mele antiche di Occhieppo (Calcagno)
- La mia Panissa (Balin)
- Risotto Corsaro (Balin)
- Risotto del Cason di Valle con vongole, gamberetti e alici (Delta del Po)
- Risotto al tartufo del Delta del Po (Delta del Po)
- Riso all'Isolana (Isola Della Scala)
...il resto delle proposte sul sito dell'evento