Mostra bovina, caprina, ovina di razze alpine

Imperdibile appuntamento con il proseguimento della Sagra della Toma. Impariamo a fare il pane con il lievito madre..vediamo dal vivo la nascita del salame di Turgia...

Il formaggio Toma di Lanzo è il prodotto tipico derivante dalla lavorazione del latte presso piccoli caseifici aziendali delle Valli di Lanzo o negli alpeggi gestiti da malgari, ovvero da pastori transumanti che trascorrono l’inverno nelle cascine di pianura intorno a Torino e nel periodo estivo salgono, con le loro mandrie, agli alti pascoli delle Valli.

Programma della manifestazione

SABATO 20 LUGLIO - TOMAFEST

ORE 9.00 – 13.00 

Sarà possibile visitare la Centrale Idroelettrica Del Crot “Gaetano Ganassini” con trenino gratuito, partenza dalla Piazza Cesare Ferro Milone.

ORE 10.00   Apertura Mercato del contadino

Il Salame di Turgia (Mucca) incontra la Regina delle Valli “La Toma di Lanzo”.
Presso il Country Village i migliori birrifici del Piemonte daranno la possibilità di gustare le migliori birre con le migliori carni di razza piemontese .

ORE 12.30  presso ristoranti e area fiera Pranzo del CONTADINO

ORE 15.00  Borgata Perinera  (trenino gratuito ogni 30' con partenza Area Fiera)   

MACINIAMO IL GRANO a cura della Comunità del Cibo Pasta Madre (www.pastamadre.net) Macinazione del grano presso il mulino a pietra della borgata. La macinazione sarà un’occasione per dibattere di cereali e farine con particolare attenzione alle varie tipologie di grano.

DALLE ORE 15.30 FUOCO AI FORNI a cura della Comunità del Cibo Pasta Madre

Accensione del forno a legna della borgata e cottura di pizze e focacce. Rivivremo il rito dell'accensione del forno comunitario che serviva agli abitanti della borgata per cuocere il pane di uso quotidiano. Per i bambini “mani in pasta”: tutti saranno coinvolti nell’impasto e preparazione di pigotte che saranno cotte nel forno e portate a casa a ricordo della manifestazione.

ORE 20.00 CENA: PROFUMI E SAPORI DELLA TOSCANA (Regione ospite).

ORE 21.00  Usseglio in passerella  moda e bellezza. 

Sfilata di moda ed elezione di “MISS USSEGLIO 2013”
Presenta Elia Tarantino con le telecamere di Primantenna. 

ORE 22.30  “BALLA CON NOI” Notte bianca: Discoteca Mobile direttamente dalla valle D'Aosta con dj Alex Mensa.

Per tutta la giornata Incontri divulgativi gratuiti di Nordic Walking a cura della scuola italiana Nordic Walking.   

DOMENICA 21 Luglio

10^ MOSTRA BOVINA, CAPRINA, OVINA DI RAZZE ALPINE

Le Specie presenti: Bovine: Barà, Valdostana, Pezzata Rossa, Grigia Alpina

Caprine: Alpina, Camosciata delle Alpi Roccaverano, Vallesana, Girgentana, Razza Bruna delle Valli di Lanzo (in estinzione)

Ovine: Biellese, Frabosana, Sambucana, Savoiarda

Apertura Mercato dei contadini  con mercatino biologico 

Prodotti a km0 a cura della Coldiretti di Torino

ORE  10:00   Escursione  (quota iscrizione 5 euro)  di Nordic walking 

CAMMINATA SULLE VIE DEGLI ALPEGGI – sosta