Mostra mercato della toma di Lanzo e dei formaggi d'alpeggio

Venerdì 20 luglio

21:30

Serata di balli franco provenzali con il gruppo “Li Brucatè”. Ingresso gratuito presso l’area fiera della Mostra Mercato

Sabato 21 luglio

10:00

Apertura del Mercato contadino. Il Salame di Turgia incontra la Toma di Lanzo, Regina delle valli.

12:30

Pranzo del contadino presso l’area fiera della Mostra Mercato

15:00

Maciniamo il grano. A cura della Comunità del Cibo Pasta Madre. Macinazione del grano presso il mulino a pietra della borgata Perinera (trenino gratuito dall’area fiera con partenza ogni 30 minuti). La macinazione sarà un’occasione per dibattere di cereali e farine con particolare attenzione alle varie tipologie di grano.

15:30

Fuoco ai forni. A cura della Comunità del Cibo Pasta Madre. Accensione del forno a legna della borgata Perinera e cottura di pizze e focacce. Rivivremo in questa occasione il rito dell’accensione del forno comunitario che serviva agli abitanti della borgata per cuocere il pane di uso quotidiano. Tutti, anche i bambini, saranno coinvolti nell’impasto e nella preparazione di pigotte che saranno cotte nel forno e portate a casa a ricordo della manifestazione.

20:00

Grigliata con i prodotti tipici della Regione ospite dell’edizione 2012: il Trentino. Presso l’area fiera della Mostra Mercato

21:00

Una serata di charme, moda e bellezza. Concorso nazionale “Miss Grand Prix e Mister più bello d’Italia”. Elezione di Miss Usseglio 2012. A cura di Union Model Torino. Ingresso Gratuito.

22:30

Balla con noi: notte bianca dei coscritti. Discoteca mobile “By Magic Service con Dj David Effe”.

Dalle ore 9.30 alle ore 13.00 sarà possibile visitare la Centrale Idroelettrica del Crot con un trenino gratuito in partenza da piazza Cesare Ferro Milone

Domenica 22 luglio

09:00

Apertura Mercato dei contadini con prodotti biologici e prodotti a km zero a cura di Coldiretti Torino

10:00

Mani in pasta day. Facciamo il pane a cura della Comunità del Cibo Pasta Madre. Laboratorio di panificazione secondo il metodo naturale con cottura in un antico forno a legna. Giornata all’insegna dell’autoproduzione per conoscere i segreti della lievitazione naturale, imparare a fare il pane e preparare l’impasto utilizzando la pasta madre.

12:00

Risotto del Marghè preparato con Salame di Turgia e condito in una maxi padella di 2 metri di diametro presso l’area fiera della Mostra Mercato.

14:30

Musica e balli country con animatori della “Dancer for fun” presso il Country Village.

15:00

Cottura su pietra delle pagnotte preparate in mattinata presso l’antico forno a legna della frazione Perinera. A tutti coloro che ne faranno richiesta, i volontari della Comunità del Cibo distribuiranno gratuitamente un pezzo di pasta madre

(è consigliabile portare alla manifestazione un contenitore dove riporla).

15:00

Gara di “Rodun”: gara di campanacci aperta a tutti

17:00

Dimostrazione dal vivo “Come nasce il Salame di Turgia” a cui seguirà una degustazione presso il Salone Polivalente.

18:00

Elezione Miss Reina e Miss Simpatia (l’animale più curioso e più simpatico eletto dal pubblico). Seguirà premiazione degli allevatori con il patrocinio della Coldiretti.

Premi speciali agli allevatori che espongono la Caprina grigia della Valli di Lanzo (Fiurinà)

Per tutta la durata della manifestazione presso il Country Village i migliori birrifici del Piemonte daranno la possibilità di gustare le migliori birre con le migliori carni di razza piemontese.

Nel corso della manifestazione i Ristoranti di Usseglio proporranno menu tipici valligiani.