Fiera Nazionale del Tartufo - Trifola d'Or

Due domeniche in cui scenderanno in piazza Trifolau, produttori agroalimentari ed enologici e artigiani di antiche botteghe, per offrire tradizione e qualità.

Murisengo, meglio conosciuta come Terra del Tartufo, torna a celebrare domenica 10 e 17
novembre l’appuntamento autunnale tra i più attesi della stagione tartuficola piemontese.
Due le date per aprire una vetrina sul territorio, sulla sua storia e cultura, a stretto contatto
con la sua gente, là dove la tradizione continua ad essere una sincera consuetudine.
Oltre cento gli espositori, tutti rigorosamente selezionati, tra i produttori di qualità ed
eccellenza certificata.
Lungo il centro storico del paese saranno presenti i Maestri dei Mestieri d’Eccellenza a marchio
Eccellenza Artigiana Piemontese, i Presidi Slow Food, gli associati Coldiretti Piemonte,
Lombardia, Valle d’Aosta e Liguria ed i produttori locali con le specialità TargatoMurisengo.
La fiera murisenghese garantisce la presenza di Tartufi Bianchi Pregiati (Tuber
Magnatum Pico) a Denominazione Comunale, sia in acquisto nel palatenda della fiera sia
in consumazione presso i ristoranti locali dotati di targa De.Co..
Tutti i tartufi acquistati in fiera verranno consegnati all’interno di sacchetti numerati e timbrati
dal Comune per consentire al compratore di risalire al suo venditore in qualsiasi momento,
qualora fosse necessario.
Il Centro Nazionale Studi del Tartufo presente in fiera potrà garantire, gratuitamente e a
richiesta, la qualità dei tartufi mediante il rilascio del certificato di qualità Iso 70006.
Tartufi e Vini una terra di eccellenza è lo slogan che da anni rappresenta Murisengo,
espressione di massima offerta enogastronomica.
Oltre ai produttori locali con le migliori etichette di Barbera, Grignolino e Freisa, durante le due
domeniche di fiera, verranno allestiti banchi degustazione a cura di Onav Asti, con una
proposta tra le migliori etichette regionali.
Presso il padiglione gastronomico curato dalla Nuova Proloco di Murisengo, verrà servito un
menu a Km0 con prodotti TargatiMurisengo e tartufi De.Co.
Tutti i prodotti della tavola saranno rigorosamente ed esclusivamente di produttori
murisenghesi la cui tracciabilità sarà riscontrabile sul menu riportante, per ogni portata, i
riferimenti del produttore con i relativi recapiti.
Anche l’acqua tornerà ad essere “murisenghese”, essendo presente in paese la Casetta
dell’Acqua del Sindaco, fontana pubblica erogatrice di acqua naturale e frizzante di qualità.
Lungo la via del paese sarà altresì possibile ritrovare punti ristoro a piatto.
Nel palatenda servizio gratuito Coffe Break Lavazza dalle ore 10 alle ore 13,00.
OSPITI anche per l’edizione 2013 sono attesi ospiti del mondo della cultura, delle arti e delle
professioni dell’Italia che vale.
PROPOSTE Animazione e folklore musicale itinerante dalle ore 15 di entrambe le domeniche
con i Faber Teater.
Per tutto il giorno, mostra pittorica “Emozioni della Terra” in via Umberto I.
PIATTO FIERA Il piatto fiera dal collezione numerato e realizzato in serie limitata, è
dell’artista Davide Dusio

EVENTI
Camminata naturalistica GUIDATA Nei luoghi del tartufo, inserita nel calendario di
Camminare il Monferrato. Partenza ore 10 da piazza Boario. Percorso facile dalla durata di
circa 1 ora e 30.

Visite guidate del castello di Murisengo con le sale recentemente restaurate (struttura
privata). Di pomeriggio dalle ore 15 alle ore 18 (alle 15,00 – alle 16,00 ed alle 17,00). Info
www.castellodimurisengo.it

SERVIZIO NAVETTA GRATUITO DURANTE LE DUE DOMENICA DI FIERA
PASTO DEL TRIFOLAU PRESSO LA PROLOCO
su padiglione coperto e riscaldato:Salame cotto e crudo di Murisengo tagliato a coltello

Carne cruda di fassone con tartufo de.co.
Tris di formaggi piemontesi con miele e scaglie di tartufo de.co.
Agnolotti con lamelle di tartufo de.co.
Bollito misto piemontese con bagnetto verde e verdure
Torta di nocciole a marchio Eccellenza Artigiana Piemontese
Vini: Grignolino del Monferrato, Barbera del Monferrato, Moscato. – Acqua del Sindaco.
Costo 29 euro. Bambini fino a 10 anni che occupano un posto a sedere euro 17,00.
Prenotazione obbligatoria al numero 377 169.7133