Uno dei simboli più rappresentativi dell'hotellerie delle Alpi compie quest'anno 150 anni e festeggerà con un ricco programma tra commemorazione, musica e uno speciale menù Walser
programma
ore 10.00: ritrovo di fronte al Municipio di Ponte per la visita alla Centrale Ettore Motta di Ponte. Dopo la visita, trasferimento a Sotto Frua per poter osservare il magnifico salto di 143 metri della Cascata, per l'ultimo giorno della stagione alla sua massima portata d'acqua. Per l'occasione si potrà ammirare l'Albergo nella sua nuova veste dopo le operazioni di ristrutturazione, di abbellimento e verniciatura, grazie all'impegno comune della proprietà dell'Albergo e dei privati proprietari degli appartamenti della S.r.l. Meublé Cascata
ore 11.30 circa: sul piazzale dell'Albergo, una rappresentanza del Gruppo Storico Risorgimentale di Novara "23 marzo 1849" sfilerà in costumi d'epoca
ore 12.00 circa: Santa Messa celebrata nella vecchia cappelletta a fianco dell'Albergo
ore 13.00 circa: saluto delle autorità ed inizio del pranzo ufficiale nei saloni dell'Albergo della Cascata. Durante il pranzo sarà consegnata una targa commemorativa che sarà poi posizionata all'esterno dell'Albergo. Al termine del pranzo ci sarà per tutti gli intervenuti un "caratteristico" ricordo dell'Alta Valle Formazza. Qui di seguito il menù del pranzo:
Aperitivo del 150°
Tortino pratahafla con ziegher di ricotta e Lumberschpakcht croccante
Cannellone autunnale su fonduta di Bettelmatt e porcini
Genzialenne di grano saraceno alla Formazzina
Filetto di maialino all'Ossolana (con prosciutto crudo di Vigezzo e Bettelmatt) con soufflé di spinacino selvatico e patata fondente
Degustazione di formaggi della Valle e del Bettelmatt (stagione 2013)
Tortino caldo su salsa vaniglia e cascata di frutti di bosco
Caffè
Durante il pranzo sarà consegnata una targa commemorativa che sarà poi posizionata all'esterno dell'Albergo.
Al termine del pranzo ci sarà per tutti gli intervenuti un "caratteristico" ricordo dell'Alta Valle Formazza.
Il pranzo, il cui costo sarà di € 30,00, sarà riservato ad un massimo di 150 persone.
Le prenotazioni potranno essere fatte:
- direttamente all'albergo della Cascata del Toce, tel +39 0324 63013
- alla Pro Loco di Formazza, tel +39 0324 63059
- al Distretto Turistico dei Laghi, tel +39 0323 30416
Importante: tutto l'incasso del pranzo sarà devoluto dalla Famiglia Sandretti all'Associazione Commercianti Turismo Formazza, per la promozione turistica del territorio.
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