La distilleria è aperta.

Quindicesima edizione della festa che ogni anno, la seconda domenica di Novembre, celebra una tradizione che dura da più di un secolo.

Domenica 11 Novembre 2012 dalle 10:00 alle 12:30 e dalle 14:30 alle 19:00, i titolari della Distilleria Gualco, sesta generazione di distillatori in Silvano d'Orba, invitano i clienti, gli amici, e tutti coloro che vogliano approfondire le proprie conoscenze sulla grappa e la distillazione alla quindicesima edizione della manifestazione ' la Distilleria è aperta ', la festa che ogni anno, la seconda domenica di Novembre, celebra una tradizione che dura da più di un secolo.

Durante la giornata si potrà vedere in funzione lo storico alambicco della ditta, assistere a tutte le fasi della produzione della grappa, si potrà visitare la cantina del 1700 dove invecchiano le grappe, partecipare ad un gioco a premi, si potranno degustare prodotti tipici, vini locali e naturalmente le grappe di casa Gualco in un contesto di botti, damigiane, vinacce fresche e profumi inconfondibili.

Silvano d'Orba è da sempre conosciuto per la produzione della grappa, e da qualche anno fa parte dei ' Borghi della grappa ' perché la grappa qui prodotta con il metodo di distillazione artigianale a bagnomaria alla piemontese ha ottenuto, per prima in Italia, la denominazione comunale (DE-CO), grazie all'impegno dell'amministrazione comunale e dei mastri distillatori silvanesi.

Questo antico sistema di distillazione, la cui assoluta tipicità è riconosciuta dalla Regione Piemonte con specifico decreto (D.G.R. 22/gennaio/2001 N. 39-2046), richiede da parte del distillatore grande esperienza e abilità manuale, ma permette ai Gualco di distinguersi nel mercato e di ricevere molti riconoscimenti come la medaglia d'oro al concorso nazionale grappe Premio Alambicco d'Oro ricevuta quest'anno dalla Grappa di Dolcetto d'Ovada lo scorso Settembre ad Asti.

I titolari della distilleria saranno lieti di avervi loro ospiti.