A CACCIA DI TARTUFI

Serata dedicata al tartufo nero estivo dell’Oltrepò Pavese con lezione pratica di ricerca nei boschi in compagnia di un tartufaio e del suo cane, seguita da degustazione a tema e tour guidato nel borgo medievale di Varzi.

Serata dedicata al tartufo nero estivo dell’Oltrepò Pavese con passeggiata panoramica, dimostrazione di ricerca nei boschi in compagnia di un tartufaio e del suo cane, seguita da degustazione panoramica a tema sul prato

Orari ritrovo:

Gruppo 1: ore 18:00

Gruppo 2: ore 18:30

Se gustando un profumato piatto a base di tartufi, avete immaginato le atmosfere magiche della raccolta e fantasticato sugli arcani naturali alla base di tanta delizia, seguiteci sulle colline di Varzi, nel cuore dell’Oltrepò Pavese, dove ogni stagione regala un tipo diverso di questi preziosi frutti ipogei.

Dopo una piacevole passeggiata sul crinale panoramico ai piedi del castello di Pietragavina ci inoltreremo nei boschi per scoprire l’ambiente in cui si sviluppano i tartufi ed i meccanismi che ne regolano la riproduzione. Incontreremo poi un esperto tartufaio, il quale con l’aiuto del suo collaboratore a quattro zampe, ci mostrerà con una lezione in tartufaia, come effettuare la ricerca e la raccolta nel pieno rispetto della natura.

Dopo tanto impegno, anche le papille gustative vorranno la loro parte… ed allora nei prati di Bognassi davanti al panorama degli Appennini degusteremo un aperi-cena a base di specialità condite con le scaglie di tartufo appena raccolto e formaggi artigianali accompagnati dai mieli dell’apicoltrice locale Mirna Filippi.

Le attività si concluderanno verso le ore 21:30 circa

Lunghezza percorso: km 4 circa    Grado di difficolta: turistico (per tutti)

Attrezzatura tecnica richiesta: abbigliamento e calzature adatte ad un’escursione campestre, scorta d’acqua per il percorso, spray repellente per insetti. La lista delle misure anti-Covid a cui attenersi verrà fornita all’atto della prenotazione.

Quota di partecipazione: 25 Euro a persona

La partecipazione è soggetta tesseramento (senza aggravio di costi) e a prenotazione, in quanto ciascun turno potrà accogliere al massimo 15 partecipanti.

Le iscrizioni verranno chiuse ad esaurimento disponibilità e comunque alle ore 18:00 di venerdì 3 luglio.

Info e prenotazioni presso:

Ass. Calyx, Tel. 3475894890 (Mirella) oppure 3495567762 (Andrea)