La Formaggiata 2019

Cellarengo, comune in provincia di Asti al confine con le provincie di Torino e Cuneo, presenta la 19esima edizione della sua "Formaggiata",sagra "condita" da piatti a base di formaggi locali e regionali, musica e danze, organizzata dalla proloco.

Cellarengo, comune in provincia di Asti al confine con le provincie di Torino e Cuneo, presenta la 19esima edizione della sua "Formaggiata",sagra "condita" da piatti a base di formaggi locali e regionali, musica e danze, organizzata dalla proloco.
Sabato 18 maggio e Domenica 19 maggio, dalle 19,30/20,00, sotto i padiglioni e gazebo allestiti in Piazza Castelvecchio viene disposto un vero e proprio ristorante al coperto.
Sabato sera serata dance con DJ Robertino e DJ G. Bile mentre domenica sera si aprono le danze con l'orchestra di Antonella Marchini. I menù sono rappresentati da piatti tradizionali realizzati con materie selezionate da produttori del posto.
Dall' antipasto ai dolci, ogni assaggio è a base di formaggio, albese al gorgonzola, scamorza fritta con crostino, asparagi con crema di formaggio, tomini e speck con fiori di acacia fritti in pastella con miele di castagno, affettati misti anche per chi non gradisce il formaggio, gnocchi al casstelmagno, anche con l'aggiunta di cacao, caserecce ai 4 formaggi e al ragù, ecc.
Formaggi anche per i secondi piatti come la robiola alla piastra con lardo e il piatto di formaggi misti con miele, cugnà, salsa d'avije e marmellata di peperoncino e trippa calda con le cipolle.
Per i dolci vi proponiamo la cheesecake ai frutti di bosco, torta ricotta e pere, fragole e gelato, panna cotta e bunet il tutto abbinato ad una larga scelta di vini piemontesi.

Insomma, intolleranti al lattosio a parte, il week end è aperto a tutti gli appassionati di formaggi.

oltre 400 posti a sedere al coperto