passeggiata enogastronomica che, attraverso un percorso che si snoderà tra la verde natura della Rocca, vi consentirà di scoprire sia le specialità gastronomiche locali che la storia di questo angolo del Piemonte
In occasione della prossima edizione della manifestazione CAVOUR IN FIORE(5-6 maggio 2012),la Procavour organizza la 3a edizione della camminata gastronomica denominata "GustaCavour…che quest'anno, - svolgendosi all'interno della RASSEGNA Florovivaistica CAVOUR in FIORE si chiama: GustaCavourin fiore".
Attraverso un percorso che si snoderà tra il paese, l'Abbazia di Santa Maria e la verde natura della Rocca, consentirà di scoprire sia le specialità gastronomiche locali che la storia di questo angolo del Piemonte, il quale conserva intatte importanti tracce del passaggio di antichi popoli e personaggi: dai CELTI LIGURI, ai ROMANI, dai SAVOIA ai FRANCESI sino, intempi più recenti, a MASSIMO d'AZEGLIO, GIOVANNI GIOLITTI e CAMILLO BENSO CONTE di CAVOUR
La ROCCA di CAVOUR(h 162 metri) La Rocca è una punta alpina emergente per circa 162 metri dai depositi alluvionali della pianura Padana appartiene al massiccio del Dora-Maira, e la sua conformazione rocciosa risale al Carbonifero (345/280 milioni di anni fa).
Presenta caratteristiche archeologiche, storiche e naturalistiche, tra cui diverse incisioni rupestri (fori a coppella, la pansa d'la Roca, le ongià e la piotà del diav),una pittura policroma risalente al post-paleolitico, ruderi e resti di fortificazioni medievali, una flora che comprende oltre 450 specie (alcune inconsuete a tali quote) e infine una fauna dove riveste particolare rilevanza l'aspetto ornitologico.
La ROCCAsarà il centrodella camminata gastronomica che si articolerà in sette tappe con altrettanti piatti:
bontà tipiche di Cavour(salumi, carne cruda, capricciosa di mele, agnolotti e Bollito misto e torta di mele) che saranno gustate inambienti particolari: dal parco della storica Abbazia di Santa Maria, alla scenografica vetta della Rocca da cui si gode un panorama a 360° sulle Alpi circostanti e la pianura padana.
"GustaCavourin fiore" può essere vissuta da grandi e piccoli, non necessita di preparazione atletica e il tutto si svolge nella massima tranquillità e sicurezza.
Si consiglia un abbigliamento comodo e sportivo escarpe da trekking/camminata; siprecisa inoltre che il percorso non è adatto ai passeggini.
La durata della camminata, di media difficoltà, è di circa 4 ore e si snoda per 5 km di lunghezza per un dislivello di 160 metri con 7 tappe.
I partecipanti saranno divisi in gruppi, i quali partiranno in ordine di iscrizione, ogni 20 minuti a partire dalle ore 10.00.