La Cisrà e la Fiera dei Santi

Fiera commerciale

2 novembre
Tutto il giorno
Fiera commerciale
Sotto l’ala mercatale
Mercato dei contadini delle Langhe e produttori agricoli

Dalle ore 9.00 alle ore 18.00 (salvo esaurimento scorte)• Tensostruttura di P.za Martiri della Libertà
Distribuzione della cisrà

Dalle ore 20.00  alle ore 23.00
Itinerario dell’enovago
Veglie in tre delle più prestigiose cantine del territorio degustando Cisrà, piatti tipici, sorseggiando “Dogliani DOCG” di tutti i produttori della Bottega del Vino, al ritmo di coinvolgenti spettacoli.

Le Cantine + il menù + il gruppo musicale:
Barberis Osvaldo
Borgata Valdibà, 42 • Tel. 0173 70054
Cisrà – ravioli autunnali ai funghi – antipasto km 0 composto da: rosa di salame cotto, salame crudo, tuma tradizionale, crostino con bruss e pan e nus (panino alle noci) – torta di pere e cioccolato
[Gastronomia Aristopiatti]
Jazzabbestia (musica italiana in chiave jazz)

Chionetti Quinto & figlio
Frazione San Luigi, 44 • Tel. 0173 71179
Cisrà – ravioli al plin – cinghiale al dolcetto - dolce
[La cucina delle Langhe]
Palconudo (musica d’autore)

Poderi La Collina
Frazione Pianezzo, 71 • Tel. 0173 770155
Cisrà - ravioli di carne di razza piemontese e verdure al sugo di porri di Cervere – salame cotto caldo con fonduta ai tre formaggi di montagna o battuta di fassone piemontese – crema catalana
[Macelleria Salumeria Doglianese]
Big Harp (blues)

Le cantine esporranno le opere di Claudio Durando, Massimo Morello, Egidio Giubergia

Il coupon degustazione si acquista presso le aziende

Dal 27 ottobre al 3 novembre
Settimana gastronomica della Cisrà
La cisrà si può trovare presso i ristoranti doglianesi.

• Da Aldo
Via XXV Aprile, 23 • Tel. 0173 70588
• Enolocanda Del Tufo
Borgata Gombe, 33 • Tel. 0173 70692
• Osteria Battaglino
Piazza Martiri delle Libertà, 12 • Tel. 0173 742089
• Osteria dei Binelli
Fraz. Pianezzo, 75 • Tel. 0173 70180
• Osteria Vineria Il Torchio
Via Croce, 4 • Cell. 366 4365793
• Trattoria Ca’ Mia
Via Torino, 227 • Tel. 0173 70324
• Trattoria Leon D’Oro
Via Vittorio Emanuele II, 23 • Tel. 0173 70583

Quinto quarto
Durante la settimana gastronomica della cisrà verranno proposti piatti legati alla tradizione e all’uso dei tagli poveri nella cucina di Langa presso il ristorante:
• Il Verso del Ghiottone
Via Demagistris, 5 • Tel. 0173 742074

3 novembre
Alle ore 8.30
Camminata tra i colori della DOCG Dogliani
Passeggiata naturalistica, non competitiva con partenza dall’ufficio turistico. Ritrovo ore 8.30 ala mercatale di Piazza Confraternita, partenza ore 9.00. Costo 5€ con iscrizioni ai n. di tel. 0173.70210 – 0173.70107 (int. 9)

Alle ore 12.30
Tensostruttura di Piazza Martiri della Libertà
Pranzo della Cisrà con prodotti eccellenti della gastronomia piemontese. Costo 25€ (su prenotazione 0173.70210 - 0173.70107 int. 9).