Ad ogni cibo il suo vino ad ogni vino il suo cibo

Degustazione raccontata di vini naturali e prodotti del Monferrato

In occasione di Vinissage 2017 “La casa dell’architetto” propone come evento fuori salone un tour virtuale alla scoperta dei prodotti enogastronomici tipici del territorio del Monferrato.
Attraverso ricette della tradizione a volte rivisitate, altre recuperate da antichi ricettari, si tenterà di raggiungere quello che Luigi Veronelli definiva “matrimonio d’amore” tra cibo e vino.
Protagonisti i vini biologici e naturali del Monferrato selezionati dall’associazione culturale “Officina Enoica” e in gran parte presenti alla manifestazione “Vinissage 2017” che si terrà ad Asti il 6-7 maggio.
Ad ogni bicchiere sarà accostata una piccola degustazione di una ricetta regionale realizzata con prodotti a km zero, dai salumi alle carni, dai prodotti caseari a quelli ortofrutticoli.
Vini e prodotti verranno raccontati nelle loro origini di provenienza e peculiarità.
Ove possibile saranno gli stessi produttori e vignaioli ad intervenire .
L’evento avrà luogo su prenotazione, con un numero minimo di 10 partecipanti e massimo di 40. Le
prenotazioni dovranno pervenire entro almeno 7 giorni prima della data dell’evento.

Per info o prenotazioni scrivere a lacasadellarchitetto.fc@gmail.com

o telefonare al 3387661372